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たまには黒糖焼酎で！
たけちゃんマンさんの記事に触発され、久々の黒糖焼酎です。 長雲、一番橋のお湯割り。 この独特な柔らかい感じの甘さは、他にはない個性的な味ですね。 確か数年前の東京出張で購入したものです。 夏のクラッシュアイスのロックも素敵だけど、黒糖焼酎は冬の湯割りの方が好みかも。 しかし、私の一番のオキニは、黒糖焼酎で浸けた梅酒かな？(かなり高くつきますが…。)
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鮨・・・。
年度末・年度初めの仕事で狂いそうな状況ですが、なんとか頑張っております。皆さんのブログにもスマホで訪問はしているのですが、コメを残せずにすみません（いまだにスマホで文章が打てません・・・。）。余裕がない状況なので、私的な外飲みはしておりません。最近、酒屋に行く余裕もなく、ストックが切れたので、もらい物の超メジャーな芋焼酎とマニアックな麦焼酎を飲んでおりました。しかし、仕事関係で飲みに出たときだけです...
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芋焼酎139【鶴見 白濁無濾過】大石酒造(株)(鹿児島県阿久根市)
業務連絡…。 かなりいいです。 では…。 すみません。久々なので真面目にやります。 長崎で税込2500円です。 無濾過なので好き嫌いは別れるかもしれませんが、旨味は強く、えぐみは少なく無濾過好きにはたまりません。 ロックでも湯割りでも◎ 個人的には、かなり好きな部類で、おすすめします。 チャンスがあれば、是非、お試しを！
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今季分は、いいんじゃないかな？
例年、味のばらつきを感じる銘柄です。 あくあでも予想ですが、少量生産（１、２タンク？）で、しかも古酒と混ぜてない（要するに１回の仕込みの一発勝負）の焼酎では・・・。 最近は、無理してまでの購入はしておりませんが、縁があったので、購入しました。 で、本日、思い出して開栓しましたが、今季分は旨い！！ いい意味で、しっかりと万膳さんの味が凄いです。...
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私の使命・・・。
大量の空き瓶があり、紹介したいお酒も大量にあるのですが、この焼酎を紹介するのは、ある意味、私の使命だと思い、あえて順番を飛ばしています。。。 （黒木本店さんには、何の許可も頂いていないのですが・・・。） 今年、レギュラー同様、ラベルなどが少し変更されています。 味はと言いますと、昨年と同じ印象です・・。 具体的には、一昨年ほどの強烈さはないですが、昨年同様、旨い。。。...
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紅椿。。。
飲み会で準備した芋焼酎ですが、トラブルにより私が買い取りとなり、久々に白石さんの焼酎を味わうことになりました。この白石酒造さんの焼酎は、麹の違いよりも、白石さん独特の風味の方が勝っている感じがします。今回のこの紅椿は、黒麹の熟成酒です（私の記憶では３年貯蔵だと思っていましたが、ネットで見ると２年貯蔵みたいです。。。）。白石さんで私が大好きなのは天狗櫻（白麹）ですが、久々に紅椿を飲むと、白や黒ではなく...
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ひっそりと…。
ひっそりと生きてます…。 前に更新したのは、いつだったっけ…？ 今年の春、会社の配置換えにあい、まあ、なんとかやってます。 最近は、my日本酒ブームも少し落ち着き、喜六と鶴見ばかり飲んでます。 最近の日本酒の当たりは、雁木と金鶴かな？ 酒屋に行く暇がなく、日本酒も焼酎も飲み干して、酒の保管場所を確認したら、こんな物が出てきました。 左側は20年物、右側は最低12～3年物。...
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秋のお酒。。。
左は、最近、チャレンジしてる雁木(山口県岩国市、八百新酒造(株))さんのおりがらみ秋熟純米無濾過生原酒です。 やはり、ひやおろし系は苦手。 質の良さを感じますが、私はフレッシュな方が好きです。 右は、大好き鶴見の白濁無濾過！ これは、昨年同様、濃厚臭々…、ではなく、濃厚旨々(o^O^o) さて、本日は、3時間しか寝てないのに、こんなことを…。 さあ、包丁の手入れをして、明日の仕事に備えましょうかね。
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鶴見白濁無濾過～生存報告
とりあえず、生きてます。 長期出張の翌日に転勤。 ３月から単身赴任です。 酒は、呑んでるというよりは、呑まれてます。 楽しみにしていた焼酎。 薫りは100点満点。 苦味が若干強く、甘味が少し弱く感じてて、80点。 でも、この手の焼酎は、空気に触れるか、時間の熟成で旨味が増す傾向にあるので、期待値120％！！ 時間の経過でとっても美味しくなるでしょう！ 日付が変わって帰宅した後の本日のあてはこれ。...
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